Saison : printemps
Temps de préparation : 20 min.
Temps de cuisson : 30 min.
Pour 6 personnes
Ingrédients
- 1 kg de rhubarbe ;
- 2 c. à s. de sucre.
Pour la pâte :
- 200 g de farine ;
- 150 g de sucre ;
- 1 c. à c. de cardamome ;
- 1 c. à c. de cannelle ;
- 1 pincée de bicarbonate ou de poudre à lever ;
- 200 g de carré frais de Bruno Frette (SCEA Les Mimosas)
- 2 c. à s. d'huile d'olive.
Préparation
Préchauffer le four à 180 °C et huiler un plat à four.Laver la rhubarbe et la couper en petits tronçons en retirant les fils.
Mettre la rhubarbe dans le plat beurré et la saupoudrer avec les 2 c. à s. de sucre.
Mélanger tous les ingrédients de la pâte, la répartir sur les fruits et faire cuire 30 min. au four.