Saison : été
Temps de préparation : 40 min.
Ingrédients
- 250 g de lentilles vertes
- quelques feuilles de sauge
- 1 petit verre d'huile vierge de colza
Préparation
Cuire les lentilles pendant 30 min avec la sauge, dans un grand volume d'eau.Au robot, mixer les lentilles égouttées.
Saler, poivrer et incorporer l'huile par fraction comme pour monter une mayonnaise.
Réserver au frais.