Saison : printemps
Temps de préparation : 15 min.
Temps de cuisson : 20 à 25 min.
Pour 18 pièces.
Ingrédients
- 200 g de farine de blé ;
- 150 g de farine de lentilles ;
- 20 cl de lait ;
- 4 oeufs ;
- 1 sachet de poudre à lever ;
- 2 carottes râpées ;
- ½ bûche de chèvre affinée ;
- 1 poignée d'herbes fraîches ;
- 2 c. à s. d'huile d'olive.
Préparation
Battre les oeufs et le lait.Ajouter les farines et la levure et bien mélanger.
Ajouter le chèvre en petits morceaux, les carottes, les herbes, l'huile.
Saler et poivrer.
Répartir la pâte dans de petits moules huilés.
Enfourner 20 à 25 min. à 180 °C. Tester la cuisson de la pointe du couteau.