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{"bf_titre":"Fromagerie des Frisonnes","radioListeStatutbf_statut":,"listeListeTypestructure":"Producteur","radioListeCertificationbf_certification":"2","bf_prenomcontact":"Fabienne","bf_nomcontact":"Joyau","bf_chapo":"Fabienne JOYAU DOEDENS et son \u00e9quipe \u00e9l\u00e8vent 55 vaches laiti\u00e8res de race Frisonne (une race rustique de robe noire et blanche). La ferme et la fromagerie ont permis de cr\u00e9er 2 emplois temps plein.\nLes terres cultiv\u00e9es s'\u00e9tendent sur 72ha : \n-68ha d'herbe qui sera utilis\u00e9e sous forme d'ensilage ou de foin pour nourrir les vaches\n-4ha de c\u00e9r\u00e9ales pour les vaches.\nNous avons choisi de nous approvisionner aupr\u00e8s d'agriculteurs locaux pour le compl\u00e9ment en paille et aupr\u00e8s de c\u00e9r\u00e9aliers locaux et bio pour les compl\u00e9ments de c\u00e9r\u00e9ales.\nLes vaches p\u00e2turent 8 \u00e0 9 mois de l'ann\u00e9e, elles sont soign\u00e9es exclusivement par hom\u00e9opathie. \nLeur lait est transform\u00e9 \u00e0 la ferme en fromages au lait cru : \n En Tomme \u00ab la Gourmandise de Leiana \u00bb\nEn tomme au thym\nEn Bleu \u00ab le La\u00efke'Bleu \u00bb\nen p\u00e2te molle \u00e0 croute lav\u00e9e : \u00ab le Friso \u00bb\nen p\u00e2te molle \u00e0 croute fleurie : \u00ab le D\u00e9lice de Marguerite \u00bb\nen fromage frais \u00ab Le Petit Frison \u00bb \nen fromage blanc et fromage \u00e0 tartiner \u00ab le Tartinable \u00bb\net en yaourts aux huiles essentielles (Orange, Citron, Bergamote, Pamplemousse, Gingembre, Verveine, Rose, Estragon et Menthe)\n","imagebf_image":"FromagerieDesFrisonnes_img_1483.jpg","imagebf_image2":"FromagerieDesFrisonnes_img_20210916_124848.jpg","imagebf_image1":"FromagerieDesFrisonnes_img_20210818_131434.jpg","bf_adresse":"Les 2 fosses","bf_code_postal":"37160","bf_ville":"Buxeuil","bf_pays":"France","bf_telguide":"02 47 92 04 02","bf_mailguide":"fromageriedesfrisonnes@gmail.com","bf_siteinternet":"http:\/\/un-site.com","bf_latitude":"46.963212","bf_longitude":"0.65027","bf_lait":"fromages de vache type Tomme, Bleu, Camembert et type Reblochon; fromage blanc, yaourts nature et aromatis\u00e9s aux HE","listeListeOuinonbf_vntsurplace":"o","bf_horaires":"Mercredi et Vendredi de 15h00 \u00e0 18h00","listeListeOuinonbf_vntamap":"o","bf_vntamapcmt":"Cormery, Bel\u00eatre, Civray de touraine, Amboise","listeListeOuinonbf_vntgrpcmm":"n","listeListeOuinonbf_marche":"o","bf_marchecmt":"Tours Beaujardin le samedi matin","listeListeOuinonbf_vntmagasins":"o","bf_vntmagasinscmt":"Biocoop Chambray, Tours nors et Amboise, Biocit\u00e9, Tours de ferme, Sur la branche, Graines de Loire, Biolinet","listeListeOuinonbf_vntrestaurants":"o","bf_vntrestaurantscmt":"La Fabrique Locale \u00e0 Tauxigny, Les Roseaux Pensants \u00e0 Cormery","listeListeOuinonbf_vntruche":"n","id_typeannonce":"5","date_creation_fiche":"2023-10-19 16:29:56","date_maj_fiche":"2023-10-19 16:29:56","statut_fiche":"1","id_fiche":"FromagerieDesFrisonnes","geolocation":{"bf_latitude":"46.963212","bf_longitude":"0.65027"},"checkboxListeProduits":"12","bf_legumes":,"bf_panier":,"bf_fruits":,"bf_champignons":,"bf_legumessecs":,"bf_cereales":,"bf_huiles":,"bf_pain":,"bf_jus":,"bf_miel":,"bf_oeufs":,"bf_patisseries":,"bf_volailles":,"bf_viandes":,"bf_biere":,"bf_vin":,"bf_autresproduits":,"bf_vntgrpcmmcmt":,"bf_vntruchecmt":,"bf_vntautre":""}